fbpx
Sunday, January 17, 2021
Home Lifestyle Sri Lankan Chilli Egg Curry

Sri Lankan Chilli Egg Curry

Tasty and healthy

Chilli Egg Curry is a very simple dish which kids love to eat. Its simple to make and very tasty.

What you need

  1. Eggs – 2 medium sized
  2. Chillies
  3. Garlic – 2 tablespoon – finely chopped
  4. Ginger – 1 tablespoon finely chopped
  5. Spring onion – 1 sprout
  6. Corn flour – 3 tablespoons
  7. Curry powder – 2 tablespoons
  8. Tomato sauce – 2 tablespoons
  9. Chilli sauce – 1 tablespoon
  10. Soy sauce – ½ tablespoon
  11. Vinegar – 1 tablespoon

Time to prepare – 20 mins

Step 1 – Boil 2 eggs completely and allow it to cool. Once cooled cut the egg into smaller pieces

Cutting Boiled egg

Step 2 – Add 1 tablespoon of finely chopped ginger and 1 tablespoon of finely chopped garlic and red chilli powder to the egg pieces. Then add another uncooked egg to the mixture and mix nicely.

Chilli egg mix

Add come corn flour to the mix. If you do not have corn flour you can use rice flour.

corn flour

Step 3 – Fry the coated egg in medium heat. You can use coconut oil or vegetable oil.

Chili egg curry

Fry the eggs till it is golden brown in colour

fried egg

Step 4 – Take another pan and put 2 tablespoons of oil. Add 2 tablespoon of chopped onions and half tablespoon of finely chopped garlic. Fry for 20 seconds and then add chillies

chilli egg curry

Step 5 – Once the onions are fried add a little bit of water, 2 tablespoon of tomato sauce and 2 tablespoon of Chilli sauce. Then add 1 tablespoon of white vinegar and half tablespoon of soy sauce.

chilli egg curry

Step 6 – Add the fried eggs to the sauce and toss it together until all the pieces are coated in the sauce

Frying chilli egg curry

Step 7 – Add some Spring onions to give texture

chilli egg curry

Now your chilli egg curry is ready to serve. Try it out and let us know if you like it in the comments below. If you want to request any new recipes do leave a comment below.

Leave a Reply

- Advertisment -

Most Popular

“நான் ஒரு ஆரி ஆதரவாளன் இல்ல ஆனா”… விஜய் டிவி பிரபலம் வெளியிட்ட பதிவு பற்றிய பரபரப்பு தகவல்.

விஐய் தொலைக்காட்சி பிக்பாஸ் நிகழ்ச்சி பல திருப்பங்களுடன் விறுவிறுப்பாக சுவார்சியமாகவும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது. இந்நிலையில் கடந்த வாரங்களில் Freeze டாஸ்க் நடைபெற்றது....

Bigg Boss – 4 காதல் மன்னன் பாலாஜி முருகதாசுக்கு ரெட் காட் கொடுக்கப்பட்டு வெளியேற்றப்படுவாரா???

விஜய் டிவியில் ஒளிபரப்பாகி கொண்டிருக்கும் பிக்பாஸ்4 நிகழ்ச்சியில் அனுதினமும் புதுப்புது திருப்பங்கள் அரங்கேறுவது வழக்கம். அந்த வகையில் இந்த வாரம் பாலாஜி முருகதாசுக்கு...

Samsung Group titan Lee Kun-hee dies aged 78

Lee Kun-hee, the chairman of South Korea's largest conglomerate, Samsung Group, has died aged 78.

குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை நோய் ஏற்படாமல் இருக்க எதனை எப்போது செய்ய வேண்டும் தெரியுமா??????

முட்டையை உட்கொள்வதால் இது புரதம் மற்றும் சில ஊட்டச்சத்தை உடலுக்கு வழங்குகின்றது. இவற்றை பெற்றோர்கள் குழந்தைகள் உணவை மெல்லுவதற்கு எளிதாக இருப்பதால் , குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை...

Recent Comments